Unter dem Halbmond - Ihr Türkei-Portal
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Als Türkei-Urlauber oder Fan dieses wunderschönen Landes sind Sie hier genau richtig.
Unser Portal wächst stetig. Regelmäßig ergänzen wir unser Portal um neue Kochrezepte, Neuigkeiten aus der Türkei und viel Wissenswertes und Interessantes zu den Sehenswürdigkeiten in der Türkei.
Sollten Sie etwas vermissen, mailen Sie uns bitte. Gerne nehmen wir Ihr Rezept oder Ihren Tipp mit auf.
Und jetzt viel Spaß Unter dem Halbmond.
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Gerösteter Zwiebelsalat nach türkischer Art.
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Yayla Corbasi - Eine Suppe für jede Jahreszeit.
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Es heißt, der Imam sage immer das Richtige. Eines Tages, so erzählt man, habe einem Imam dieses Gericht so gut geschmeckt, dass er davon gegessen habe, bis er umfiel. Und dieses Gericht ist in der Tat sehr köstlich.
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Gerade im Sommer ist diese Erfrischende Vorspeise sehr beliebt und ideal für den kleinen Hunger zwischen durch!
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Schmeckt super in Verbindung mt Cacik.
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Mit Joghurt wird Yaprak Dolmasi nicht selten als Hauptspeise serviert.
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Lahmacun ist bei Türken sehr beliebt, in der gesamten Türkei bekannt und wird überall serviert.
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Der Döner wurde ursprünglich in Berlin erfunden und hat sich in den letzten Jahren auch in der Türkei etabliert. In Antalya hat vor ca. 5 Jahren die erste Döner-Bude eröffnet. Döner wird in der Türkei hauptsächlich auf dem Teller als normales Gericht serviert. 2Go ist eher selten.
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Spinat mit Joghurtsauce
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Besonders schön wird das »Asure«, wenn man zusammen mit den Walnüssen noch Granatapfelkerne darüber streut.