Vorspeisen der türkischen Küche

 

Gefüllte Weinblätter der türkischen Küche

Diese Vorspeise wird kalt serviert, deswegen sollten Sie die gefüllten Weinblätter gut abkühlen lassen.

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Vor dem Servieren mit Dill garnieren, einige tropfen Olivenöl daraufträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.

Imam Bayildi - Gefüllte Auberginen nach türkischer Art

Abkühlen lassen und gut gekühlt in der Auflaufform servieren.

Yayla Corbasi - Gebirgssuppe nach türkischer Art

Je frischer die Pfefferminzblätter sind, desto intensiver ist das Aroma dieser Spezialität.

Spinat in eine Servierschüssel füllen, die Butter zerlassen, über den Spinat träufeln und heiß servieren.

Pısmış Soğan Salatası ist als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch besonders zu empfehlen.

Auf einem großen Teller die Fladen Pyramidenförmig aufschichten und mit Zitronenscheiben und Petersilienstengeln garnieren.

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